한국기행 찜 하였느냐 시리즈에 소개된 안동 찜닭, 안동 잉어찜 맛집을 소개합니다. 찜 요리로 유명한 안동에 있는 많은 찜닭, 잉어찜 식당 중에서 한국기행에 나온 집은 바로 이곳이니 다른 집과 헷갈리지 마시고 본문을 끝까지 확인해주세요. 그럼 한국기행 찜 하였느냐 시리즈에 나온 안동 찜닭, 안동 잉어찜 맛집 소개를 시작합니다.
충효당 건대구찜
한국기행의 이번주 주제는 찜 하였느냐로 가장먼저 찜 음식의 성지인 안동을 찾았습니다. 안동 찜 요리의 뿌리는 양반 문화에 있는데요, 서애 류성룡 선생의 종택 충효당을 지키는 15대 종부 이혜영 씨는, 잦은 제사에서 남은 음식을 활용하기 위해 찜 요리를 만들어 즐겼다고 전합니다. 종부의 손맛과 기발한 아이디어가 더해져 탄생한 화려한 건대구찜 요리는 오늘날 안동의 독창적인 미식으로 자리 잡았습니다.
📍 충효당
- 주소: 경상북도 안동시 풍천면 하회종가길 69
- 연락처: 010-4520-3640
안동 잉어찜 맛집
안동은 낙동강 최상류에 위치해 물이 맑기로 유명합니다. 이 덕에 은어, 쏘가리, 잉어, 메기 등 다양한 민물고기가 풍부했고, 이를 활용한 찜 요리가 자연스럽게 발달했습니다. 2대째 민물고기 찜 요리를 이어오고 있는 김정순 씨는 매콤한 양념과 아삭한 콩나물이 어우러진 ‘잉어찜’을 자신 있게 추천하는데요, 한번 맛보면 잊을 수 없는 감칠맛은 안동 찜 요리의 매력을 한껏 보여줍니다.
📍 김정순 명인의 집
- 주소: 경북 안동시 마들6길 3 1층
- 연락처: 0507-1441-2590
안동 찜닭
안동 찜닭은 안동의 여러 찜 요리 중에서도 전국적으로 사랑받는 음식입니다. 안동에는 ‘찜 골목’까지 생기며, 찜 요리가 도시의 명물로 자리매김했는데요, 그중에서도 1980년대 학생들의 주머니 사정을 고려해 듬뿍 넣은 채소와 당면으로 만들어진 ‘찜닭’은 안동 하면 떠오르는 대표적인 음식입니다. 간장으로 졸여낸 달달한 찜닭의 맛은 추억을 되살리고 마음까지 따뜻하게 합니다.
📍원조안동찜닭 본점
- 주소 : 경북 안동시 번영1길 47
- 연락처 : 0507-458-7057
이상으로 안동 찜닭, 잉어찜 맛집 한국기행 찜 하였느냐 나온 식당 소개를 마칩니다.