한국기행 팔도 해장 열전 시리즈에 소개된 양평 뚝배기 해장국 맛집을 알려드립니다. 한국기행 이번주 주제는 팔도 해장 열전으로 한국인의 쏘울 푸드 해장국이 소개될 예정입니다. 그 네 번째 이야기의 주인공은 뚝배기로 여주 뚝배기 공장과 양평의 뚝배기 해장국 맛집이 소개되었습니다. 한국기행에 나온 양평 뚝배기 해장국 맛집은 바로 이곳입니다.
팔도 해장 열전
찬바람이 불면 어김없이 생각나는 소울푸드, 따뜻한 국밥. 차가워진 몸을 따뜻하게 녹여주고 속까지 뜨끈하게 풀어주는 해장 음식의 대표주자 국밥은 순대를 만나 순대국밥, 시래기를 만나 시래기국밥 등 재료에 따라 팔색조처럼 변신하는데요, 한국기행 팔도 해장 열전 시리즈에 소개된 양평 뚝배기 해장국 맛집은 바로 이집입니다.
양평 뚝배기 해장국
뚝배기는 한국 고유의 조리 도구로 음식을 담으면 오랫동안 식지 않아 마지막까지 따뜻하게 먹을 수 있는 특징이 있습니다. 이 뚝배기와 잘 어울리는 음식으로 해장국을 빼놓을 수 없는데요, 해장국은 뚝배기에 먹는 게 국룰이죠!
경기도 여주에 있는 한 뚝배기 공장은 하루에 약 3천여 개의 뚝배기를 생산합니다. 국밥용, 찌개용, 찜용 등 다양한 뚝배기는 여러 공정을 거친 뒤 가마에서 1,200도가 넘는 고열을 견뎌내야 비로소 완성됩니다.
해장국의 고장 양평의 수많은 해장국집 중, 3대째 명성을 지키고 있는 장터 앞 해장국집은 특히 이 뚝배기와 해장국의 하모니가 일품인 한국기행 팔도 해장 열전에 나온 양평 뚝배기 해장국 집은 바로 이곳입니다.
📍장터집 양평해장국
- 주소: 경기 양평군 양평읍 양평장터길 5 장터집
- 번호: 0507-1308-6282
이상으로 한국기행 팔도 해장 열전 양평 뚝배기 해장국집 안내를 마칩니다.